O que é sustentabilidade?! O termo é usado à exaustão não só no mercado de cafés como em diversas indústrias no mundo sem nenhum critério. Reciclar lixo, por exemplo, não garante que uma empresa ou produto é adepto de práticas sustentáveis. O conceito é bem mais complexo e se baseia em três grandes pilares: econômico (mais dinheiro para o produtor que terá conhecimento de gestão), ambiental (respeito ao meio ambiente) e social (respeito ao trabalhador).
Para falar sobre esse assunto completo, contei com a técnica agrícola na Cooabriel, Samara Batista e o assessor de imprensa da Plataforma Global do Café, Bruno Pessa. Nessa conversa aprendi, por exemplo, que ser sustentável não é ser orgânico e que ainda temos um looooooonnnnggooo caminho pela frente aqui no Brasil.
ITENS PRIORITÁRIOS DO CURRICULUM DA PLATAFORMA GLOBAL DO CAFÉ
O primeiro passo para o produtor ser sustentável é analisar e cumprir 122 itens do que a Plataforma chama de curriculum. Abaixo, segue o mapa “fazendinha” com os 18 itens prioritários e que você pode baixar em alta resolução aqui também.
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Conferência Global de Sustentabilidade do Café 2018
Cerca de 350 pessoas participaram do maior evento mundial sobre sustentabilidade do café nos dias 8 e 9 de novembro, dentro da Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte. Promovido pela Plataforma Global do Café (GCP), o evento, aberto ao público, reuniu 45 palestrantes de 15 países e de todos os elos da cadeia, para debater temas fundamentais relacionados à sustentabilidade da cafeicultura, inclusive a viabilidade econômica da atividade.
Representantes das nove plataformas abordaram as ações locais em seus países, que levam a mudanças globais – que é o lema da GCP. O programa brasileiro, chamado de Plataforma Brasil de Sustentabilidade do Café, é o mais avançado deles, contando com diferentes iniciativas e resultados nas principais regiões produtoras.
Para mais informações sobre esse evento, clique aqui.
IMPORTANTE: já imaginou acompanhar a gravação de um episódio COFFEA em tempo real?! Bem, graças ao SEBRAE ES isso foi possível durante Semana Internacional do Café, o maior evento de café do Brasil (quiçá da América Latina). Com o apoio da instituição, realizamos o sonho de produzir conteúdo no coração da SIC 2018 e com direito a plateia e tudo!
Note que o formato e edição foram adaptados para serem produzidos durante o evento, com direito a ruídos de plateia e galera nos corredores acompanhando. Foi emocionante, foi intenso, foi maravilhoso. Agora, você acompanha o terceiro episódio do conteúdo: ESPECIAL SEBRAE Espírito Santo.
Convidados:
Samara Cuquetto Batista, técnica agrícola na Cooabriel
samara.batista@cooabriel.coop.br
Bruno Pessa, assessor de imprensa da Plataforma Global do Café
brunop@adsbrasil.com.br
ABSTRACT
What is sustainability?! The term is used to exhaustion not only in the coffee market but in several industries in the world without any criteria. Due its complexity, we invited the agricultural technique in Cooabriel, Samara Batista and the press advisor of the Global Coffee Platform, Bruno Pessa.
If you interested to learn more about it, we already recorded an episode in English with Pedro Ronca and you can listen in here.
Corta caminho
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05:38
O que é sustentabilidade de fato?
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13:40
Itens fundamentais do curriculum da Plataforma Global do Café.
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17:18
Ser sustentável não é ser orgânico!
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28:00
Como pessoas “porteira para fora” podem ajudar no mapeamento de propriedades e ajudar produtores em práticas mais sustentáveis?
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